デカダンスとは

「デカダンス ドュ ショコラ」は、料理を芸術の世界へと極める2つの偉大なる国、
日本とフランスの融合を、小さくてデリケートなチョコレートの中に鮮やかに表現しています。

エグゼクティブ パティシエ ステファン・ヴューが フランス古来のレシピを取り入れながらも、
スパイスとチョコレートの独創的なマリアージュを演出しつくりあげた香味豊かなガナッシュは、
フランスの伝統を 慈しみながらも決してとらわれない、日本らしいテイストをも感じさせます。

ステファン・ヴュー はカカオ豆の産地や品種に徹底的にこだわり、最高級クーベルチュールや、リキュールやナッツ、 ドライフルーツなど厳選された素材を使用。素材の組み合わせのバランスを 追求し続けます。皆様にヴァリエーション豊富な味わいを楽しんでいただけることを最大の喜びとしています。

渋谷マークシティ店

■住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-3
渋谷マークシティ イーストモール3Ｆ
■TEL：03-5457-2260
■FAX：03-5457-2263
■交通手段：JR・東急東横線・田園都市線・半蔵門線・東京メトロ銀座線 渋谷駅直結（京王井の頭線渋谷駅方面）
■営業時間：10:00〜22:00
（年中無休　※但し年始1月1日は休み）

オープンから5年目の2009年10月、全面改装を終え生まれ変わった、デカダンスドュショコラフラッグショップ。
幅広いラインナップを取り揃え、新たなショコラの魅力を発信し続けます。

茗荷谷ファクトリ／オフィス

■住所：東京都文京区小石川5-6-9ドミ小石川1F
　 ■TEL：03-3943-9882
　 ■FAX：03-3943-9883